Naneli Bezelye Çorbası

Taze nane ve bezelye ile hazırlanan, vegan beslenmeye uygun, hafif ve besleyici bir çorba alternatifi.

Hayvansal ürün içermez. Süt yerine bitkisel süt tercih edilmiştir.

Malzemeler

• 500 g dondurulmuş bezelye
• 1 küçük soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 650 ml su veya sebze suyu
• 50 ml bitkisel süt
• 10-15 g taze nane yaprağı
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı

1. Soğanı küçük küçük doğrayın.
2. Zeytinyağında 2-3 dakika hafifçe çevirin.
3. Bezelyeleri ekleyip karıştırın.
4. Su veya sebze suyunu ekleyin.
5. 15-20 dakika bezelyeler yumuşayana kadar pişirin.
6. Ocaktan alın, taze naneyi ekleyin.
7. Blenderdan geçirin.
8. Bitkisel sütü ekleyip karıştırın ve sıcak servis edin.

Besin Değeri Yaklaşık

Değerler 1 porsiyon için hesaplanmıştır. 1 porsiyon yaklaşık 2 kepçe, yani 250 g çorbadır.

• Kalori: ~110 kcal
• Protein: ~6 g
• Karbonhidrat: ~17 g
• Yağ: ~3 g
• Lif: ~4 g