Sağlıklı Çedarlı Pırasa Çorbası

Klasik çedarlı pırasa çorbasının daha hafif ve sindirim dostu versiyonu. Daha az yağ ve dengeli içerik ile hazırlanmıştır.

Malzemeler

• 2 adet pırasa (beyaz ve açık yeşil kısım)
• 1 küçük patates
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı sebze suyu
• 2 yemek kaşığı süt (laktozsuz tercih edilebilir)
• 20 g rendelenmiş cheddar peyniri
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı

1. Pırasaları ince doğrayın.
2. Zeytinyağında 3-4 dakika hafifçe çevirin.
3. Küp doğranmış patatesi ekleyin.
4. Sebze suyunu ekleyin.
5. 15-20 dakika pişirin.
6. Blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
7. Süt ve peynirin yarısını ekleyin.
8. Karıştırarak sıcak servis edin.

Besin Değeri (1 Porsiyon)

• Kalori: ~130 kcal
• Protein: 5-6 g
• Karbonhidrat: 18 g
• Yağ: 4-5 g
• Lif: 3-4 g

Bu tarif, klasik çedarlı pırasa çorbasına göre daha düşük yağ içerir. Porsiyon kontrolü sağlandığında daha iyi tolere edilebilir bir alternatiftir.

Şişkinlik hassasiyeti olan bireylerde pırasa miktarı kişisel toleransa göre ayarlanmalıdır.

Neden Daha Sağlıklı?

• Tereyağı yerine zeytinyağı kullanıldı
• Peynir miktarı azaltıldı
• Ekstra ekmek ve fırın aşaması çıkarıldı
• Daha düşük kalorili hale getirildi

Sindirim Problemlerine Özel Destek

Şişkinlik, gaz ve sindirim problemleri yaşıyorsanız size özel beslenme planı ile destek alabilirsiniz.