Peynir Altı Suyu ile Proteinli Ekmek

Protein içeriği artırılmış, uzun süre tokluk sağlayabilecek pratik ev yapımı ekmek alternatifi.

Malzemeler

• 1 su bardağı tam buğday unu (120 g)
• 1/2 su bardağı yulaf unu (50 g)
• 1 su bardağı peynir altı suyu (200 ml)
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• İsteğe bağlı: çörek otu, susam

Hazırlanışı

1. Tüm kuru malzemeleri bir kapta karıştırın.
2. Peynir altı suyu, yumurta ve zeytinyağını ekleyin.
3. Homojen kıvam elde edene kadar karıştırın.
4. Yağlı kağıt serili kalıba dökün.
5. 180°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
6. Dilimleyerek servis edin.

Besin Değeri

Toplam tarif: ~880 kcal

1 dilim (~60 g):

• Kalori: ~110 kcal
• Protein: 6-7 g
• Karbonhidrat: 14 g
• Yağ: 3-4 g
• Lif: 2-3 g

Peynir altı suyu (whey), yüksek biyoyararlanıma sahip protein içerir ve kas kütlesinin korunmasına katkı sağlayabilir.

Bu tarif, klasik beyaz ekmeğe alternatif olarak daha dengeli bir seçenek sunar. Kahvaltı veya ara öğünlerde tercih edilebilir.